Perila
Tato bylinka pochází z Číny. Je to v našich podmínkách typická jednoletá rostlina s rychlým průběhem života. Pro bohatý růst potřebuje dobře propustnou zeminu, kterou je třeba udržovat stále mírně vlhkou a přihnojovat. Perile se dobře daří na slunci a mírném stínu. Lístky této bylinky můžete sklízet po celé léto až do pozdního podzimu – chladná rána vzrostlým rostlinám nevadí. V zahradě je výhodné pěstovat perilu ve společnosti rajčat, odpuzuje totiž nevítaný hmyz a naopak přitahuje motýly.
Perila má mnohostranné využití v kuchyni, lístky s lehce citronovou vůní a nasládlou chutí jsou lahodnou součástí letních salátů, v kombinaci s tymiánem a rozmarýnem se hodí k přípravě grilovaných ryb i masa, můžete je sušit a používat tak i v zimě.
Jako léčivka má perila velký potenciál. V asijské medicíně se tradičně používá při léčbě kašle, a to i astmatického. Éterický olej obsažený v listech a nati působí antimikrobiálně, a proto se používá i jako konzervační prostředek do pokrmů. Nejzajímavější je ovšem tato rostlina pro možnost léčby alergických reakcí, obsahuje totiž látky, které působí jako antihistaminikum.
